老克明蔥油餅

是說之前跟潔西卡她們團購了老克明蔥油餅...

說是蔥油餅，但實際上是接近宜蘭蔥餅那種滿滿都是蔥的餅
是說我第一次是煎得很失敗，那次借用雪人她家的中式炒鍋
鍋子裡還有上個人、上上個人、上上上個人留下來的鍋巴
加上我又很怕鍋巴增殖，倒了一堆油..

那次真的是...餅皮吸了很多油，整個很不清爽
跟鍋子的接觸面黏到太多鍋巴，完全沒有金黃色爽脆口感
唯一值得慶幸的是我沒有把它煎到破掉吧...

總之那次讓我整個很有陰影，完全不想動剩下的冷凍餅皮

今天下午我終於又失心瘋了
用了自己的鍋子、調到習慣的溫度，連油在平底鍋裡頭滋滋跳著的聲音都那麼熟悉..

然後煎出成功的蔥油餅了（開心）
兩面都是美麗的金黃色喔~
我還用剩下的油順勢煎了個半熟蛋鋪在上頭，半生的蛋黃加上黑胡椒口味的餅皮讓蔥油餅的口感豐富好多~

「好好吃~」我滿意的笑著，用筷子輕巧的挑開蛋黃，蛋汁汨汨的流出
「自己做的自己說好吃.....」我媽又用我在吃ㄆㄨㄣ的眼神看我

「當然，不然要說難吃嗎？」

因為太好吃了，我忘記要拍照了哈哈哈
不過最上頭附上的網址有圖，煎起來差不多就那樣

下次有再買再煎好拍圖吧~